华强北是中国深圳著名的电子市场，汇聚了大量的电子产品和元器件供应商。然而，由于市场上存在假冒伪劣产品，采购芯片时需要特别注意，以避免购买假货。以下是一些方法和建议：

1. 选择信誉良好的商家： 在华强北，有一些知名的、信誉良好的商家，多年来积累了良好的口碑。选择这些商家可以降低购买假货的风险。

2. 验证供应商资质： 检查供应商的营业执照、注册信息等资质，确保其是合法的经营者。一些专业的电子市场也可能对商家进行认证，可以选择这些认证过的商家。

3. 与正规渠道合作： 尽量选择与芯片官方授权或正规代理商合作的供应商。这样可以更好地保证所购芯片的真实性。

4. 检查产品包装和标识： 注意检查产品包装和标识，正品通常有清晰的品牌标识、产品型号和批次信息。与正品相比，假冒伪劣产品的包装和标识通常存在差异。

5. 核实产品型号和规格： 在购买前，了解所需芯片的详细型号和规格，并在采购时核实产品是否符合规格。一些假货可能在型号或规格上有差异。

6. 比较价格： 如果某个供应商的价格明显低于市场价，要保持警惕，因为可能是假货或次品。价格过低可能是识别问题的一个信号。

7. 查阅产品认证和检测报告： 正规的芯片通常有相应的认证和检测报告。要求供应商提供相关认证文件，并可以通过相关机构验证。

8. 寻求专业建议： 如果不确定某个芯片的真伪，可以咨询专业的技术人员或与相关的技术社区交流，获取更多的信息和建议。

9. 保留购买记录： 保留购买合同、发票等购买记录，以便在发现问题时能够追溯责任和寻求解决方案。

总的来说，谨慎选择供应商，仔细核实产品信息，保持警惕，是避免在华强北采购芯片时购买到假货的关键。