绕线式异步电动机是一种常见的电动机类型，广泛应用于各种工业领域。它的起动方式主要有伺服和控制两种。

伺服起动方式是指利用伺服控制器对电机进行精确的速度和位置控制。伺服控制器可以实时监测电机的转速和位置，并根据设定的参数进行调整。这种起动方式适用于对电机的运行精度要求较高的场合，例如需要精确定位或在不同负载下保持恒定速度的情况。伺服起动方式能够使电机在启动过程中平稳加速，并快速达到设定的运行速度，同时能够实现准确的位置控制。

控制起动方式是指通过电机控制器对电机进行启动和停止控制。电机控制器通过控制电机的供电电压和频率来实现电机的启动和停止。这种起动方式适用于对电机的运行精度要求较低的场合，例如一些常规的工业生产线。控制起动方式相对简单，成本较低，但是控制精度较低，无法精确控制电机的速度和位置。

绕线式异步电动机的起动方式选择要根据具体的应用需求来确定。如果对电机的运行精度要求很高，需要实现精确的速度和位置控制，那么伺服起动方式是更好的选择。伺服起动方式能够保证电机在起动过程中的平稳加速，并在设定的时间内达到目标速度或位置。而控制起动方式适用于对运行精度要求较低，只需要简单的启动和停止控制的场合。这种方式操作简单，成本较低，适合一些常规的工业应用。

绕线式异步电动机作为一种常见的电动机类型，既可通过伺服起动方式实现精确的速度和位置控制，也可以通过控制起动方式实现简单的启动和停止控制。不同的应用场合有不同的要求，因此选择合适的起动方式对于电机的正常运行非常重要。