随着物联网技术的不断发展，各种传感器的应用也变得越来越广泛。其中，温度传感器在很多领域都有着重要的应用价值，如医疗、农业、工业等。而针对远距离的分布式温度数据采集系统设计，DS18B20温度传感器成为了一个较为理想的选择。

DS18B20是一款数字温度传感器，采用单总线接口，能够以12位的分辨率精确地测量温度。其特点包括高精度、数字输出、抗干扰能力强等。而且DS18B20支持多个传感器在同一总线上工作，这为分布式温度数据采集系统的搭建提供了便利。

在设计这样一个系统时，首先需要考虑如何实现数据的远距离传输。可以选择使用wifi、蓝牙、LoRa等不同的通信方式来传输数据。通过将DS18B20传感器与微控制器如Arduino、ESP32等相结合，实现数据的采集和传输。同时，在远程端可以搭建一个数据接收终端，对传输过来的数据进行解析和处理。

除了数据传输，系统设计还需要考虑到如何供电、如何布置传感器等问题。可以选择使用电池供电或者太阳能供电，以确保系统的稳定运行。在传感器的布置上，需要考虑到温度数据的准确性和均匀性，避免由于环境因素导致温度差异较大。

最后，在系统设计完成后，需要对其进行测试和验证。通过对不同环境下的温度数据进行比对分析，以验证系统的准确性和稳定性。同时，还可以对系统的响应速度、功耗等进行评估，以进一步优化系统的性能。

综上所述，基于DS18B20的远距离分布式温度数据采集系统设计具有广泛的应用前景和重要的研究意义。通过合理的系统架构设计和精细的工程实现，可以实现对温度数据的高效采集和传输，为各行各业的温度监测提供有力的支持。