中颖SH79F168是一款多功能单片机，可用于航模无刷电调的设计。航模无刷电调是航空模型中的一个重要的部件，其主要作用是控制电机的转速和转向。

利用中颖SH79F168设计航模无刷电调的过程中，首先需要了解这款单片机的功能和特性。SH79F168具有丰富的外设资源，包括多个定时器、多个PWM输出、多个ADC通道等。在电调设计中，可以利用这些外设资源来实现电机的控制。

具体地说，利用PWM输出可以控制电机的转速，而ADC通道可以实现电流检测和电池电压监测等功能。此外，定时器可以用来生成各种控制信号，例如启动信号、刹车信号等。

在电调的硬件设计中，需要选择合适的电路元件（例如功率管、驱动器等）来实现电机的驱动和保护。同时，还需要注意电路的布局和散热等问题，以确保电路运行的安全和可靠性。

在软件设计方面，需要编写相应的程序来实现电机的控制和保护。其中，需要充分利用中颖SH79F168的丰富功能，例如定时器、PWM输出、ADC等。同时，还需要注意程序的实时性和稳定性，以确保电机的运行效果。

总之，利用中颖SH79F168设计航模无刷电调是一项技术含量较高的工作。需要掌握较多的硬件和软件知识，并具备一定的电子设计经验和实践能力。但是，通过合理的设计和优化，可以实现高性能和可靠性的电调，并为航模爱好者带来更好的飞行体验。