毫伏表是一种仪器，广泛用于测量电压。它的名称中的“毫伏”意味着它可以测量微小的电压，即毫伏级别的电压。

那么，毫伏表可以测量什么呢？毫伏表主要用于测量直流电压。直流电压是电流方向始终保持不变的电压，与交流电压不同。交流电压的方向是以固定频率周期性变化的。因此，毫伏表主要用于测量恒定电压源输出的电压，如电池组、稳定电源等。直流电压常见于各种电子设备中。

从测量原理来看，毫伏表使用的是电流测量法。它利用了欧姆定律，即电流等于电压除以电阻的关系。毫伏表通过将其内部的电阻与待测电压源连接，测量通过该电阻的电流来计算电压值。由于毫伏表的电阻非常大，通常在兆欧级别，电流非常小，以微安级别为单位，因此不会影响待测电压源的电压。

当然，毫伏表也有一定的限制。毫伏表不能直接测量交流电压，因为交流电压的大小与频率有关，而毫伏表设计用于测量直流电压，无法准确测量变化的交流电压。如果需要测量交流电压，需要使用专门设计用于测量交流电压的仪器，如交流电压表。

因此，毫伏表是一种非常实用的测量工具，用于测量直流电压。无论是在科学实验室、电子维修、物理教学还是工业生产等领域，都有广泛的应用。它的准确度和可靠性使得它成为电子工程师和技术人员必备的工具之一。